3 recetas para hacer en la estufa que ya tienes en casa

Hay días en los que no dan ganas de complicarse en la cocina, pero tampoco de pedir comida a domicilio. La buena noticia es que con lo que ya tienes en la estufa (sin necesidad de horno, freidora de aire ni ningún electrodoméstico extra) puedes armar algo rico en menos de treinta minutos. Estas tres recetas son de las que se hacen casi solas, con pocos ingredientes y una sola tanda de platos para lavar.

La primera es un salteado de pollo con verduras al wok, ideal para esas noches entre semana. Corta el pollo en tiras delgadas, márcalo a fuego alto en un sartén con un poco de aceite hasta que dore por fuera, y resérvalo. En el mismo sartén, sin lavarlo, saltea zanahoria, pimentón y cebolla larga por unos minutos, agrega el pollo de nuevo, un chorrito de salsa de soya y listo. El secreto está en no bajar el fuego: entre más alta la llama, mejor queda el sellado y menos se aguan las verduras.

La segunda es una sopa de lentejas exprés, perfecta para los días fríos de Medellín. Sofríe cebolla, ajo y tomate en la olla, agrega las lentejas ya remojadas junto con caldo de verduras o pollo, y déjalas hervir a fuego medio hasta que ablanden. Si tienes una estufa con buen control de temperatura, puedes bajar el fuego al mínimo y dejarla reducir mientras haces otra cosa, sin miedo a que se te pegue.

La tercera es una pasta cremosa de solo un sartén, de esas que salvan cualquier afán. Cocina la pasta directamente en el sartén con suficiente agua con sal, y cuando esté casi lista, agrega crema de leche, queso parmesano y pimienta. La misma agua de la pasta ayuda a que la salsa espese sin necesidad de harina ni mantequilla extra.

Ninguna de estas recetas exige más que una estufa que responda bien al calor. Si la tuya ya se está quedando corta (llamas irregulares, quemadores que tardan en encender, o simplemente quieres una con más bocas para cocinar varias cosas a la vez), en Almacén Electrohogar tenemos estufas y cubiertas Mabe y Challenger con crédito fácil y flexible, y te asesoramos por WhatsApp si tienes dudas sobre cuál te conviene según tu cocina.